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    中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、国家果蔬加工工程技术研究中心主任、中国农业大学科学技术发展研究院常务副院长、中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长胡小松在内江市副市长黄建陪同下到威宝公司展位视察,胡院长指出威宝公司应加快“传统泡菜现代工业化生产关键技术和设备研发及产业化示范”项目的实施,掌握现代工业控制技术,研发大规模、标准化、智能化的中国传统泡菜生产的关键技术和设备,有效地控制不同微生物的生长、发酵和终止过程,从而生产不同功能和不同风味的中国传统泡菜。并形成独立的知识产权和行业标准,提升我国传统泡菜生产工艺技术,促进我国传统泡菜产业化,提高中国泡菜的品质,参与国际竞争,提高我国菜蔬产品的附加值,增加农民收入。




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